Fruits & Légumes de la Brissonnerie

La ferme de la Brissonnerie cultive depuis une dizaine d’année une large gamme de légumes en agriculture biologique. Nous vendons notre production localement et en direct sous forme de paniers hebdomadaires ou grâce à notre site de vente en ligne.

Nous vendons aussi du pain et du fromage de chèvre (à commander), des oeufs et de la bière issus d’autres producteurs locaux.

La ferme de La Brissonnerie, situé entre Nercillac et Cherves, bénéficie d’un terroir argileux tendance marécageux. Ici, la terre est collante, l’argile prend des teintes rouge, bleu ou rose selon les endroits, les grenouilles sont reines et les salamandres princesses. On admire également au printemps les fritillaires et les orchidées sauvages. Le terrain rend difficile les travaux du paysan, mais le lieu ravit les contemplateurs égarés.

Nous cultivons également un terrain à Saint-Sulpice de Cognac, longé par le ruisseau de Chez Landais et un à Boutiers-St-Trojan en bord de Charente.

D’après nous, l’agriculture, comme toutes les activités humaines, ne devrait se faire que dans le respect des hommes, des femmes et des enfants qu’elle nourrit, de ceux et celles qui la pratiquent, des sociétés humaines dans leur ensemble, et bien entendu de l’environnement naturel.

C’est pourquoi l’ensemble de nos productions sont depuis le début certifié en Agriculture Biologique. L’équilibre trouvé depuis quelques années nous permet même de nous passer quasi intégralement de traitement et engrais, y compris ceux autorisés en Agriculture Biologique. Nous sommes également engagés dans une démarche d’abandon du travail du sol et de couverture permanente par les plantes pour préserver la vie et la fertilité de nos sols. Nous vendons en circuits courts locaux uniquement.

Enfin, persuadés que changer notre monde nécessite la force des réseaux humains, je suis particulièrement engagé dans quelques structures associatives locales : Maison de l’Agriculture Biologique de la Charente, Syndicat des Maraîchers de la Charente, Collectif Mangeons Mieux, Espace citoyen du Cognaçais, Association d’expérimentation légumière de Nouvelle-Aquitaine. N’hésitez pas à soutenir ces différentes associations.

Nous proposons à la vente principalement les légumes cultivés sur notre ferme. Dans un souci de diminution de la pénibilité et de mutualisation, nous faisons également des échanges de produits avec d’autres maraîchers bio locaux. Nous proposons également des œufs bio produits par Sandra Réqueau à Louzignac (17), ainsi que quelques produits d’épicerie bio (farine, huile, légumes secs, …) produits dans les Charentes. L’association Pain d’Ami (Réparsac) propose également du pain cuit au four à bois et du fromage de chèvre (non certifiés en bio) sur nos lieux de vente. Enfin, vous trouverez également une gamme de fruits bio de saison, mais la production locale étant très faible, nous nous approvisionnons dans toute la France et en Corse, Espagne ou Italie pour les agrumes.