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Aldric, passionné par une agriculture respectueuse de l’environnement possède une ferme de 60 vaches laitières sur la commune de Bréauté (à deux pas du Havre). Il a décidé il y a maintenant 3 ans d’installer un laboratoire de transformation sur son exploitation afin de valoriser son lait et de créer sa propre marque de produits laitiers.
Alors oui, une marque, mais quelle marque ?
Vous allez vous dire, pourquoi Brin d’herbe ? Tout simplement parce que les vaches d’Aldric sont nourries à 75% d’herbe toute l’année et bénéficient donc d’une alimentation SANS OGM.
Nos vaches laitières sont uniquement des Normandes et Montbéliardes, ce choix a été fait parce que ce sont des races rustiques et réputées pour la qualité de leur lait qui s’adapte parfaitement à la transformation.
Afin de garantir une qualité optimale du produit fini, nos vaches passent une majeure partie de l’année en pâturage (7 mois minimum) et en complément de l’herbe, elles bénéficient d’une alimentation par céréales, luzerne et tourteaux de lins et de soja.
Nous garantissons donc une alimentation SANS OGM à nos animaux afin que nos produits soient riches en saveurs et en goût !
